Kaart
le favole
In onze kaarten vindt u de veste gerechten uit de Italiaanse keuken. Vanaf de pasta’s in verschillende presentaties, verse vlees en visgerechten bereidt met veel liefde en pizza’s traditioneel uit de houtoven. Tot slot serveren we ook traditionele ambachtelijke Italiaanse desserts. De gerechten komen tot hun uiterst recht met ons wel samengestelde wijnkaart met zowel Italiaanse als Spaanse wijnen die samensmelten met onze gerechten. Ontdek de authentieke originele smaken uit Italië.
Minimumconsumptie, één gerecht per persoon
antipasti
antipasti misto (para dos personas)
24€
Insalata cesare
16,50€Lechuga, pechuga de pollo frito, pan tostado, parmigiano y salsa cesar
Insalata di Salmone
15,50€Mesclum, gerookte zalm, avocado,rode ui, sinaasappel en komkommer.
INSALATA MISTA CON BURRATA
15,50€Rucola, tomaat, rode ui en Parmezaanse kaas en burrata.
BURRATA CON CAPONATA
15,50€Burrata met een groente ratatouille.
POLPETTE DI MANZO
14€Gebakken kalfsgehaktballetjes met parmezaanse fondue
SOPA DE PESCADO
17,50€Zeevruchtensoep
salade van spinazie en pompoen
16€Spinazie, boleten, pompoen, crème de pecorino en druiven
CARPACCIO DI POLPO
16,50€Carpaccio van inktvis met een dressing van citroen, sinaasappel en rucola
PROVOLA E POMODORO AL FORNO
14,50€Fondue van Provola kaas en tomatensaus
BURRATA E PROSCIUTTO IBÉRICO
17,50€BURRATA EN IBERISCHE HAM
POMODORINI SEMI SECCHI E BURRATA
16,50€Pesto van halfgedroogde tomaat, balsamico, pistache en burrata
Frittura di pesce con verdure
19,50€Gamba’s, inktvis, octopusjes, wortel, courgette, pittige saus en knoflook mayonaisse.
Carciofi fritti
14,50€Gebakken artisjokken met citroen
BRUSCHETTE CON POMODORINI E STRACCIATELLA DI BURRATA
13€Geroosterd brood met burrata stracciatella met tomaten en basilicum
Calamaro alla romana
16,50€Inktvis a la Romana met een pittige tomatensaus en mayonaise.
Inktvis voorbij griglia
16,50€Strand inktvis met salmoriglio.
focaccia porchetta e gorgonzola
13,00€bruschetta salsiccia, friarielli e crema pecorino
13€Bruschetta con longaniza fríarielli y crema de pecorino
CARPACCIO DI BRESAOLA CON TARTUFO
17,00€Bresaola carpaccio met truffelsaus, rucola en parmezaanse kaas
focaccia CLASSICa
8,50€
focaccia IBÉRICA
16,50€
focaccia POMODORINI SEMI SECCO E CIPOLLA
11,50€
focaccia PICCANTE
10,50€
pizze
Marinara
11,50€Tomaat, knoflook, basilicum, semi zongedroogde tomaat.
Margherita
12,50€Tomaten San Marzano, fior di latte y albahaca
Ibérico e tartufo
18,50€Fior di latte, Iberische ham, truffel en rucolasaus
Salsiccia e provola
15,50€Tomaat San Marzano, fior di latte, butifarra en kaas provola
Tre pomodori
14,00€San marzan, fior di latte, gele tomaat, geroosterde tomaat, rucola en parmezaanse kaas
Ibérico con patate tartufate
17,00€fior di latte, patatas trufadas, polvo de jamón ibérico, rucula y parmesano
Porchetta e Friarielli
16,00€fior di latte, porchetta, friarielli, tomate semi seco, parmesano
Gamberetti
15,50€Tomaat San Marzano, fior di latte, ajo, gambas, halfgedroogde tomaat en rucola
Tonno
15€San Marzano tomaten, tonijn, knoflook, chili, halfgedroogde tomaten en oregano
Napoletana
15€San Marzano tomaten, knoflook, ansjovis, zwarte olijven, kappertjes en oregano en oregano
5 Formaggi
15€Fior di latte, queso provola, taleggio, gorgonzola en parmezaan
Arrabbiata
17€San Marzano tomaat, fior di latte, chili, pikante salami, n'duja en pistachepesto
Tartufo e prosciutto cotto a la brace
17€San Marzano tomaat, fior di latte, truffelcrème, champignons en gegrilde ham en gegrilde ham
Taleggio e zucchine
15€San Marzano tomaat, fior di latte, taleggio, courgette, halfgedroogde tomaat en basilicum
Caprese de LE FAVOLE
15,50€Pesto van pistache, fior di latte, tomate semi seco, stracciatella en albahaca
mortadella e pistacchio
15,50€Fior di latte , pesto , burrata , mortadella y pistache
SALSICCIA E PATATE
15,50€Fior di latte, salsiccia, rode ui en gebakken aardappeltjes en gebakken aardappelen
Amatriciana
15€Salsa Amatriciana, guanciale, pecorino, cebolla morada, pimienta negra y guindilla
Bolognesa e mascarpone
16€Bolognese ragù, fior di latte, mascarpone en parmezaanse kaas
Carbonara
15€Fior di latte, guanciale, eigeelcrème en pecorino, zwarte peper
Ibérico
17,50€San Marzano tomaat, fior di latte, Iberische ham, halfgedroogde tomaat, Parmezaanse room
VERDURE
17€San Marzano tomaat, fior di latte, aubergine, courgette, rode paprika en pistachepesto en pistache pesto
PEPERONI E PATATA
14,50€San Marzano tomaat, fior di latte, gebakken aardappel, rode peper en knoflook
CANNIBALE
16,50€San Marzano tomaat, fior di latte, worst, pikante salami, guanciale en gegrilde ham
CALZONE NAPOLETANO
15,50€Fior di latte. Tomaat San Marzano, ricotta, albahaca, salami picante
ALLA NORMA
14,50€San Marzano tomaat, aubergine, knoflook, halfgedroogde tomaat, gezouten ricotta en basilicum
SALMONE
16,50€Tomaat, fior di latte, knoflook, gamba’s, gerookte zalm, rucola en burrata.
pasta
BIGOLI CON RAGU DI AGNELLO
17,50€Lam ragu, tomaat, pecorino
QUADRATO RIPIENO DI RICOTTA DI BUFALA CON SPINACI
17,50€Pasta gevuld met buffelricotta en spinazie met boter, salie en parmezaanse saus boter, salie en parmezaanse saus
Spaghetto quadratto met rode garnalen.
18,50€Spaghetto quadrato con gamba roja con salsa de tomate y tomate cherry
Spaghetto quadrato ai frutti di mare
20,50€Tomaat, knoflook, schaal en schelpvis en cherry tomaat.
Tagliatelle burro salvia e tartufo
22,50€Champignons, boter, salie, parmezaan en verse zwarte truffel.
mezze maniche alla carbonara en forma de parmigiano al tartufo
19,00€Mezze maniche, ei, guanciale, truffel, getartuffelde parmezaanse kaas Extra verse truffel +5,00€.
PACCHERI AL RAGÙ DI SALSICCIA
16,50€Paccheri with ragù of buttifarra sausage
RAVIOLO RIPIENO DI MANZO BRASATO CON SALSA DI POMODORO E VINO ROSSO
18,00€Ravioli gevuld met gegrilde kalfsvlees met een rode wijn tomaten saus.
Paccheri n’duja e Stracciatella
17,00€Tomaat, n'duja, stracciatella, paneermeel
fagottini di burrata con burro e Alice del Cantábrico
18,00€pasta rellena con burrata ahumada, salsa mantequilla, anchoas del Cantabrico, pan rallado
Risotto di Zucca e Crema Scamorza affumicata
19,00€Risotto met pompoen, gerookte scamorza en salie
carnes y pescados
Filetto con taleggio e Tartufo
28,50€Lendebiefstuk, taleggio, truffel
Zalm met pistachekorst
22,00€Zalm met pistachekorst
Calamari gevuld met artisjokken
19 €Inktvis met artisjokcrème, olijven, kappertjes en chilimayonaise
Dolci
Tiramisu marsala
8€
Cannolo siciliano
8€calzone nutella con crema ricotta
10,00 €
DELIZIE AL LIMONE
8€Crema de limón y pan de España
Sgroppino
9,50€
PROFITEROL CON CIOCCOLATO E PANNA
9€
Baba’ con crema de pistacchio
7,50€
BIRRE
Cruzcampo Reserva
Doble 3,20€ - Grande 5,10€
Águila Sin Filtrar
Doble 3,20€ - Grande 5,10€
heineken
Doble 3,30€ - Grande 5,20€
Heineken 0.0
Tercio 3,30€
Lagunitas Ipa Tercio
Tercio 3,90€
BIRRA ARTESANAL ITALIANA
Baladin Isaac
0,33CL 5,40€ - 0,75CL 11,00€
Baladin Nazionale
0,33CL 5,40€ - 0,75CL 11,00€
Baladin Rock & Roll
0,33CL 5,40€ - 0,75CL 11,00€
REFRESCOS
Agua Vichy Catalan _ 50CL
3,10€
Agua Mondariz _ 50CL
2,80€
Coca Cola
2,80€
Coca Cola Zero
2,80€
Fanta Naranja
2,80€
Fanta LIMÓN
2,80€
Nestea
2,80€
Tónica
2,90€
Sprite
2,90€
Zumo Melocotón
2,80€
Zumo Naranja
2,80€
