Kaart
le favole
In onze kaarten vindt u de veste gerechten uit de Italiaanse keuken. Vanaf de pasta’s in verschillende presentaties, verse vlees en visgerechten bereidt met veel liefde en pizza’s traditioneel uit de houtoven. Tot slot serveren we ook traditionele ambachtelijke Italiaanse desserts. De gerechten komen tot hun uiterst recht met ons wel samengestelde wijnkaart met zowel Italiaanse als Spaanse wijnen die samensmelten met onze gerechten. Ontdek de authentieke originele smaken uit Italië.
Consumición mínima, un plato por persona
antipasti
Insalata mista
12€Mesclum, Valenciaanse Tomaat, rode ui, parmezaan en balsamico vinagrette.
Insalata cesare
15€Sla, kippendij, croutons, parmezaan en ceasar saus.
Insalata di Salmone
15€Mesclum, gerookte zalm, avocado,rode ui, sinaasappel en komkommer.
INSALATA MISTA CON BURRATA
15€Rucola, tomate valenciano, cebolla morada, parmesano y burrata
BURRATA CON CAPONATA
15€Burrata met een groente ratatouille.
POLPETTE DI MANZO
13,50€Albóndigas fritas de ternera con fondue de parmesano
POLPETTE DI SALMONE
16,00€Albóndigas fritas de salmón, mayonesa de guindilla y lima con bottarga
Tartare di salmone con crema di avocado
16,5€Tartare de Salmón con aguacate
CARPACCIO DI POLPO
16€Carpaccio de pulpo con un dressing de limón, naranja y rúcula
CARPACCIO DI BRESAOLA CON TARTUFO
16,50€Carpaccio de bresaola con salsa de trufa, rúcula y parmesano
PROVOLA E POMODORO AL FORNO
14€Fondue de queso Provola y salsa de tomate
FRITTELLE AMATRICIANA
12€Frittelle con salsa amatriciana y pecorino
BURRATA E PROSCIUTTO IBÉRICO
17€Burrata y jamón ibérico
POMODORINI SEMI SECCHI E BURRATA
16€Tomate semi seco, balsámico, pesto de pistachio y burrata
Frittura di pesce con verdure
19€Gamba’s, inktvis, octopusjes, wortel, courgette, pittige saus en knoflook mayonaisse.
Carciofi fritti
14€Alcachofas fritas con limón
BRUSCHETTE CON POMODORINI E STRACCIATELLA DI BURRATA
12,50€Pan tostado con stracciatella de burrata con tomate y albahaca
Calamaro alla romana
16€Calamares a la Romana con salsa de tomate picante y mayonesa
BRUSCHETTE CON STRACCIATELLA, CARCIOFO FRITTO E POMODORO SEMI SECCHO
13€Pan tostado con stracciatella, alcachofa frita y tomate semi seco
PORCHETTA TONNATA
16€Porchetta toné
focaccia CLASSICa
8€
focaccia IBÉRICA
16€
focaccia POMODORINI SEMI SECCO E CIPOLLA
11,00€
focaccia PICCANTE
10€
focaccia PORCHETTA E GORGONZOLA
12,00€
pizze
Marinara
11€Tomaat, knoflook, basilicum, semi zongedroogde tomaat.
Margherita
12€Tomate San Marzano, fior di latte y albahaca
Crema di carciofi
14,00€Artisjok creme, fior di latte, semi zongedroogde tomaat, parmezaan.
Ibérico e tartufo
18€Fior di latte, jamón ibérico, salsa de trufa y rúcula
Salsiccia e provola
15,00€Tomate San Marzano, fior di latte, butifarra y queso provola
Porchetta e patate
15€Tomate San Marzano, fior di latte, porchetta, cebolla morada y patatas al horno
Gamberetti
15€Tomate San Marzano, fior di latte, ajo, gambas, tomate semi seco y rucola
Tonno
14,50€Tomate San Marzano, bonito, ajo, guindilla, tomate semi seco y orégano
Napoletana
14€Tomate San Marzano, ajo, anchoas, aceitunas negras, alcaparras y orégano
Crema carciofi e salame finocchiona
14,50€Crema de alcachofas, fior di latte y salami con hinojo
5 Formaggi
14,50€Fior di latte, queso provola, taleggio, gorgonzola y parmesano
Arrabbiata
16,50€Tomate San Marzano, fior di latte, guindilla, salami picante, n’duja y pesto de pistachio
Tartufo e prosciutto cotto a la brace
16,50€Tomate San Marzano, fior di latte, crema de trufa, champiñones y jamón a la brasa
Taleggio e zucchine
14,50€Tomate San Marzano, fior di latte, taleggio, calabacín, tomate semi seco y albahaca
Caprese de LE FAVOLE
15€Pesto de pistachio, fior di latte, tomate semi seco, stracciatella y albahaca
mortadella e pistacchio
15€Fior di latte , pesto , burrata , mortadella y pistacchio
Amatriciana
14,50€Salsa Amatriciana, guanciale, pecorino, cebolla morada y pimienta negra
Bolognesa e mascarpone
15,50€Ragú de boloñesa, fior di latte, mascarpone y parmesano
Carbonara
14,50€Fior di latte, guanciale, crema de yema y pecorino, pimienta negra
Ibérico
17,00€Tomate San Marzano, fior di latte, jamón ibérico, tomate semi seco, crema de parmesano
VERDURE
16,50€Tomate San Marzano, fior di latte, berenjena, calabacín, pimiento rojo y pesto de pistacho
PEPERONI E PATATA
14€Tomate San Marzano, fior di latte, patatas al horno, pimiento rojo y ajo
CANNIBALE
16€Tomate San Marzano, fior di latte, butifarra, salami picante, salami de hinojo y jamón a la brasa
CALZONE NAPOLETANO
15€Fior di latte. Tomate San Marzano, ricotta, albahaca, salami picante
ALLA NORMA
14€Tomate San Marzano, berenjena, ajo, tomate semi seco, ricotta salada y albahaca
SALMONE
16€Tomaat, fior di latte, knoflook, gamba’s, gerookte zalm, rucola en burrata.
pasta
Mezzaluna con porcini e Marsala
17€Boletus y marsala _ Extra de trufa 6€
BIGOLI CON RAGU DI AGNELLO
16€Ragu de cordero, tomate, pecorino
QUADRATO RIPIENO DI RICOTTA DI BUFALA CON SPINACI
17€Pasta rellena de ricota de búfala y espinacas con salsa de mantequilla, salvia y parmesano
Spaghetto quadrato con gamberi rossi
18€Spaghetto quadratto met rode garnalen.
Spaghetto quadrato ai frutti di mare
20€Tomaat, knoflook, schaal en schelpvis en cherry tomaat.
Tagliatelle burro salvia e tartufo
22€Champignons, boter, salie, parmezaan en verse zwarte truffel.
PACCHERI SORRENTINA
15€Paccheri con tomate, mozzarella, parmesano y albahaca
Linguine Vongole e bottarga
19€Linguine, knoflook en peperoncini, mossel, kuit van rode mul
PACCHERI AL RAGÙ DI SALSICCIA
16€Paccheri con ragù de buttifarra
RAVIOLO RIPIENO DI MANZO BRASATO CON SALSA DI POMODORO E VINO ROSSO
17€Ravioli relleno con ternera a la brasa, salsa de tomate y vino tinto
carnes y pescados
Filetto con tallegio e Tartufo
28€Solomillo , tallegio , trufa
Salmón con crosta de pistacchio
21€Salmón con crosta de pistacchio
Dolci
Tiramisu marsala
7,50€
Cannolo siciliano
7,50€PIZZA FRITTA CON NUTELLA E RICOTTA
10 €
DELIZIE AL LIMONE
7,50€Citroen merengue taart.
RICOTTA E PERA
7,50€Tarta de ricotta y pera
Sgroppino
9€
PROFITEROL CON CIOCCOLATO E PANNA
8,50€
BIRRE
Cruzcampo Reserva
Doble 3,10€ - Grande 5,00€
Águila Sin Filtrar
Doble 3,10€ - Grande 5,00€
heineken
Doble 3,20€ - Grande 5,00€
Heineken 0.0
Tercio 3,20€
Lagunitas Ipa Tercio
Tercio 3,80€
BIRRA ARTESANAL ITALIANA
Baladin Isaac
0,33CL 5,20€ - 0,75CL 10,00€
Baladin Nazionale
0,33CL 5,20€ - 0,75CL 10,00€
Baladin Rock & Roll
0,33CL 5,20€ - 0,75CL 10,00€
REFRESCOS
Agua Vichy Catalan _ 50CL
3€
Agua Mondariz _ 50CL
2,70€
Coca Cola
2,70€
Coca Cola Zero
2,70€
Fanta Naranja
2,70€
Fanta LIMÓN
2,70€
Nestea
2,70€
Tónica
2,80€
Sprite
2,80€
Zumo Melocotón
2,70€
Zumo Naranja
2,70€
