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Nostra carta

Carta
le favole

Nei nostri menu potete trovare e scoprire i migliori piatti della cucina italiana, dalla pasta nelle sue diverse presentazioni, carne e pesce cucinati con amore e finire con autentici dolci italiani. Il tutto annaffiato da vini italiani e spagnoli che si abbinano perfettamente a tutti i nostri piatti. Scopri il gusto autentico dell'Italia.

antipasti

Insalata mista
11€

Mesclum, pomodoro valenciano, cipolla rossa, parmigiano e aceto balsamico.

Insalata cesare
14€

Lattuga, coscia di pollo, pane tostato, parmigiano e salsa caesar

Insalata di pomodorini e burrata
15€

Pomodoro semisecco, balsamico, basilico e burrata

Insalata di Salmone
14€

Mesclum, salmone affumicato, avocado, cipolla rossa, arancia e cetriolo.

BRUSCHETTE CON POMODORINI E STRACCIATELLA DI BURRATA
12€

Pane tostato con stracciatella di burrata con pomodorini e basilico.

Antipasto misto per due
20€

Antipasto per due persone

Parmigiana di melanzane
13€

Melanzane, pomodoro, parmigiano, mozzarella e basilico

Focaccia con porchetta e gorgonzola
12€

Focaccia con porchetta e gorgonzola

Focaccia con pomodori semi secchi e cipolla Rossa
11€

Focaccia con pomodoro semisecco e cipolla

CARPACCIO DI MANZO CON SALSA TARTUFO
16€

Carpaccio de ternera con salsa de trufa

burrata con prosciutto san danielle
15€

Burrata con prosciutto di San Daniele

burrata con caponata
15€

Burrata con ratatouille di verdure

Frittura di pesce con verdure
18,00€

Gamberi, calamari, polpo, carote, zucchine, salsa di pomodoro piccante e maionese all'aglio

Calamaro alla romana
16€

Calamaro alla romana, salsa di pomodoro piccante e maionese all'aglio

CALAMARI CON PISELLI
16€

Calamares, brandi , tomate y guisantes

Tartare di salmone con crema di avocado
16,5€

Tartar de salmon con crema de aguacate

Cozze allá marinara
15€

Cozze, aglio, vino bianco, limone

Carciofi fritti
14€

Carciofi fritti, limone

TARTARE DI TONNO
17€

Tartar de atun con alcaparras, cebolla morada, naranja

PREGUNTE POR ANTIPASTI DEL DIA

pizze

Marinara
11€

Pomodoro, aglio, origano, basilico e pomodoro semi secco

Margherita
12€

Pomodoro, fior di latte e basilico

Crema di carciofi
14,00€

Crema di carciofi, fior di latte, pomodoro semi secco e parmigiano

Bianco 4 formaggi
14€

Fior di latte, parmigiano, taleggio e gorgonzola

Carciofi e salame Napoli
14,00€

Crema di carciofi, fior di latte, salame napoli e origano

Le Favole Caprese
14,50€

Crema di pesto, fior di latte, pomodori semisecchi e basilico

Alla norma
14,50€

Pomodoro, melanzane, pomodori semisecchi, aglio, basilico e ricotta salata

Verdure
14,50€

Pomodoro, fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni rossi, rucola e parmigiano

Napoletana
14,50€

Pomodoro, fior di latte, olive, capperi, acciughe, origano

4 formaggi e prosciutto san daniele
15,50€

Pomodoro, fior di latte, crema ai 4 formaggi, san daniele, parmigiano e basilico

Amatriciana
14,50€

Pomodoro, guanciale, cipolla rossa, peperoncini, pecorino, pepe nero

Tonno e cipolla
14,50€

Pomodoro, fior di latte, ventresca di tonno, cipolla rossa, pomodorino semi secco e origano

SAN DANIELE E TARTUFO
16,50€

Fior di latte, San Daniele, crema de trufa, tomate seco, parmesano y rucola

Carbonara
14,50€

Fior di latte, uovo, guanciale, pecorino, pepe nero

Mortadella e pistachio
14,50€

Fior di latte, pistacchio, mortadella e burrata

N'duja
14,50€

Pomodoro, Fior di latte, n'duja e burrata

Calabrese
14,50€

Pomodoro, fior di latte, salame piccante, pepe rosso e pesto di pistacchi

Prosciutto San Daniele e burrata
16€

Pomodoro, fior di latte, san daniele, rucola e burrata

Calzone napoletano
15,00€

Fior di latte, pomodoro, ricotta, basilico e salame Napoli

Cannibale
15,50€

Pomodoro, fior di latte, salsiccia, prosciutto alla griglia, salame piccante e salame napoli

Tartufo e prosciutto cotto alla brace
16,50€

Pomodoro, fior di latte, crema di tartufo, funghi e prosciutto alla griglia

Salmone
16,50

Pomodoro, fior di latte, aglio, gamberi, salmone affumicato, rucola e burrata

Frutti di mare
17,50€

Pomodoro, aglio, frutti di mare e pomodoro ciliegia

N'duja e salame napoli
15,50€

Pomodoro, Fior di latte, salame napoli, n'duja e basilico

pasta

Mezzaluna con porcini e Marsala
17€

Boletus y marsala _ Extra de trufa 5€

BIGOLI CON RAGU DI AGNELLO
16€

Ragu de cordero, tomate, pecorino

Spaghetto quadrato con gamberi rossi
17€

Spaghetto quadratto con gamberi rossi

Spaghetto quadrato ai frutti di mare
19€

Pomodoro, aglio, frutti di mare e pomodoro ciliegia

Tagliatelle burro salvia e tartufo
22€

Funghi, burro, salvia, parmigiano e tartufo nero fresco

PACCHERI SORRENTINA
15€

Paccheri con tomate, mozzarella, parmesano y albahaca

Linguine Vongole e bottarga
17€

Linguine, aglio e peperoncini, vongole, bottarga di muggine

PACCHERI AL RAGÙ DI SALSICCIA
16€

Paccheri con ragù de buttifarra

RAVIOLO RIPIENO DI MANZO BRASATO CON SALSA DI POMODORO E VINO ROSSO
17€

Ravioli relleno con ternera a la brasa, salsa de tomate y vino tinto

CALAMARATA CON CALAMARI AL SUGO
17€

Calamarata con ragu de calamar, tomate

Carne e pesce

ENTRECOTE (300 GRAMMI) CON RUCOLA E PARMIGIANO
28€

Entrecot (300 grammi) con rucola y parmesano

FILETTO DI MANZO CON TALLEGIO E TARTUFO
33€

Solomillo de ternera con tallegio y trufa

SALMONE AL CARTOCCIO
22€

Cartoccio de salmon

TONNO ALLA GRIGLIA CON CIPOLLA AGRODOLCE
24€

Atún rojo con cebolla agridulce

Dolci

Pizza nutella
12 €

Calzone ripieno di nutella e ricotta dolce (2 per.)

Tiramisu marsala
7€

Panna cotta ai frutti rossi
7€

PROFITEROL CON CIOCCOLATO E PANNA
8€

Sgroppino
7€

Cannolo siciliano
7€
RICOTTA E PERA
7€

Tarta de limón y merengue

DELIZIE AL LIMONE
7€

Tarta de limón y merengue

prenota il tuo tavolo

Ristorante Le Favole
Hiedra,5 46001 Valencia
961 672 630
Orari di apertura: 12:00 pm - 01:00 am

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