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Nostra carta

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le favole

Nei nostri menu potete trovare e scoprire i migliori piatti della cucina italiana, dalla pasta nelle sue diverse presentazioni, carne e pesce cucinati con amore e finire con autentici dolci italiani. Il tutto annaffiato da vini italiani e spagnoli che si abbinano perfettamente a tutti i nostri piatti. Scopri il gusto autentico dell'Italia.

Consumo minimo, un piatto per persona

antipasti

Insalata mista
12,50€

Mesclum, pomodoro valenciano, cipolla rossa, parmigiano e aceto balsamico.

Insalata cesare
15,50€

Lattuga, coscia di pollo, pane tostato, parmigiano e salsa caesar

Insalata di Salmone
15,50€

Mesclum, salmone affumicato, avocado, cipolla rossa, arancia e cetriolo.

INSALATA MISTA CON BURRATA
15,50€

Rucola, pomodoro, pomodoro rosso, parmigiano e burrata.

burrata con caponata
15,50€

Burrata con ratatouille di verdure

POLPETTE DI MANZO
14€

Polpette di manzo fritte con fonduta di parmigiano

POLPETTE DI SALMONE
16,50€

Polpette di salmone fritte, maionese al peperoncino e lime con bottarga

Tartare di salmone con crema di avocado
17€

Tartare di salmone con avocado

CARPACCIO DI POLPO
16,50€

Carpaccio di polpo con salsa di limone, arancia e rucola

CARPACCIO DI BRESAOLA CON TARTUFO
17€

Carpaccio di bresaola con salsa al tartufo, rucola e parmigiano

PROVOLA E POMODORO AL FORNO
14,50€

Fonduta di provola e salsa di pomodoro

FRITTELLE AMATRICIANA
12,50€

Frittelle all'amatriciana e pecorino

BURRATA E PROSCIUTTO IBÉRICO
17,50€

BURRATA E PROSCIUTTO IBÉRICO

POMODORINI SEMI SECCHI E BURRATA
16,50€

Pomodoro semisecco, balsamico, pesto di pistacchio e burrata

Frittura di pesce con verdure
19,50€

Gamberi, calamari, polpo, carote, zucchine, salsa di pomodoro piccante e maionese all'aglio

Carciofi fritti
14,50€

Carciofi fritti al limone

BRUSCHETTE CON POMODORINI E STRACCIATELLA DI BURRATA
13€

Pane tostato con stracciatella di burrata con pomodori e basilico

Calamaro alla romana
16,50€

Calamari alla romana con salsa di pomodoro piccante e maionese.

BRUSCHETTE CON STRACCIATELLA, CARCIOFO FRITTO E POMODORO SEMI SECCHO
13,50€

Bruschette con stracciatella, carciofo fritto e pomodoro semi seccho

PORCHETTA TONNATA
16,50€

Porchetta toné

focaccia CLASSICa
8,50€

focaccia IBÉRICA
16,50€

focaccia POMODORINI SEMI SECCO E CIPOLLA
11,50€

focaccia PICCANTE
10,50€

focaccia PORCHETTA E GORGONZOLA
12,50€

pizze

Marinara
11,50€

Pomodoro, aglio, origano, basilico e pomodoro semi secco

Margherita
12,50€

Tomate San Marzano, fior di latte y albahaca

Crema di carciofi
14,50€

Crema di carciofi, fior di latte, pomodoro semi secco e parmigiano

Ibérico e tartufo
18,50€

Fior di latte, prosciutto iberico, tartufo e salsa di rucola

Salsiccia e provola
15,50€

Tomate San Marzano, fior di latte, butifarra y queso provola

Porchetta e patate
15,50€

Tomate San Marzano, fior di latte, porchetta, cebolla morada y patatas al horno

Gamberetti
15,50€

Tomate San Marzano, fior di latte, ajo, gambas, tomate semi-seco y rúcula

Tonno
15€

Pomodori San Marzano, tonno, aglio, peperoncino, pomodori semisecchi e origano

Napoletana
15€

Pomodori San Marzano, aglio, acciughe, olive nere, capperi e origano e origano

Crema carciofi e salame finocchiona
15€

Crema di carciofi, fior di latte e salame con finocchio

5 Formaggi
15€

Fior di latte, provola, taleggio, gorgonzola e parmigiano reggiano

Arrabbiata
17€

Pomodoro San Marzano, fior di latte, peperoncino, salame piccante, n'duja e pesto di pistacchio

Tartufo e prosciutto cotto a la brace
17€

Pomodoro San Marzano, fior di latte, crema di tartufo, funghi e prosciutto alla griglia e prosciutto alla griglia

Taleggio e zucchine
15€

Pomodoro San Marzano, fior di latte, taleggio, zucchine, pomodoro semisecco e basilico

Caprese de LE FAVOLE
15,50€

Pesto di pistacchio, fior di latte, pomodori semisecchi, stracciatella e basilico e basilico

mortadella e pistacchio
15,50€

Fior di latte , pesto , burrata , mortadela y pistacho

Amatriciana
15€

Sugo all'amatriciana, guanciale, pecorino, cipolla rossa e pepe nero e pepe nero

Bolognesa e mascarpone
16€

Ragù alla bolognese, fior di latte, mascarpone e parmigiano

Carbonara
15€

Fior di latte, guanciale, crema di tuorlo d'uovo e pecorino, pepe nero

Ibérico
17,50€

Pomodoro San Marzano, fior di latte, prosciutto iberico, pomodoro semisecco, crema di parmigiano

VERDURE
17€

Pomodoro San Marzano, fior di latte, melanzana, zucchina, peperone rosso e pesto di pistacchio e pesto di pistacchio

PEPERONI E PATATA
14,50€

Pomodoro San Marzano, fior di latte, patata al forno, peperone rosso e aglio

CANNIBALE
16,50€

Pomodoro San Marzano, fior di latte, salsiccia, salame piccante, salame al finocchio e prosciutto alla griglia

CALZONE NAPOLETANO
15,50€

Fior di latte. Pomodoro San Marzano, ricotta, basilico, salame piccante.

ALLA NORMA
14,50€

Pomodoro San Marzano, melanzane, aglio, pomodoro semisecco, ricotta salata e basilico

SALMONE
16,50€

Pomodoro, fior di latte, aglio, gamberi, salmone affumicato, rucola e burrata

pasta

Mezzaluna con porcini e Marsala
17,50€

Boletus e marsala _ Tartufo extra 6€

BIGOLI CON RAGU DI AGNELLO
17,50€

Agnello, pomodoro, ragu di pecorino

QUADRATO RIPIENO DI RICOTTA DI BUFALA CON SPINACI
17,50€

Pasta ripiena di ricotta di bufala e spinaci con salsa al burro, salvia e parmigiano salsa al burro, salvia e parmigiano

Spaghetto quadratto con gamberi rossi
18,50€

Spaghetto quadratto con gamberi rossi

Spaghetto quadrato ai frutti di mare
20,50€

Pomodoro, aglio, frutti di mare e pomodoro ciliegia

Tagliatelle burro salvia e tartufo
22,50€

Funghi, burro, salvia, parmigiano e tartufo nero fresco

PACCHERI SORRENTINA
15,50€

Paccheri con pomodoro, mozzarella, parmigiano e basilico

Linguine Vongole e bottarga
19,50€

Linguine, aglio e peperoncini, vongole, bottarga di muggine

PACCHERI AL RAGÙ DI SALSICCIA
16,50€

Paccheri al ragù di salsiccia buttifarra

RAVIOLO RIPIENO DI MANZO BRASATO CON SALSA DI POMODORO E VINO ROSSO
17,50€

Ravioli ripieni di carne di vitello alla griglia con salsa di pomodoro e vino rosso

carnes y pescados

Filetto con tallegio e Tartufo
28,50€

Solomillo , tallegio , trufa

Salmone in crosta di pistacchi
21,50€

Salmone in crosta di pistacchi

Dolci

Tiramisu marsala
8€

Cannolo siciliano
8€
PIZZA FRITTA CON NUTELLA E RICOTTA
10,50 €

DELIZIE AL LIMONE
8€

Crema de limón y pan de España

RICOTTA E PERA
8€

Crostata di ricotta e pere

Sgroppino
9,50€

PROFITEROL CON CIOCCOLATO E PANNA
9€

BIRRE

Cruzcampo Reserva
Doble 3,20€ - Grande 5,10€

Águila Sin Filtrar
Doble 3,20€ - Grande 5,10€

heineken
Doble 3,30€ - Grande 5,20€

Heineken 0.0
Tercio 3,30€

Lagunitas Ipa Tercio
Tercio 3,90€

BIRRA ARTESANAL ITALIANA

Baladin Isaac
0,33CL 5,40€ - 0,75CL 11,00€

Baladin Nazionale
0,33CL 5,40€ - 0,75CL 11,00€

Baladin Rock & Roll
0,33CL 5,40€ - 0,75CL 11,00€

REFRESCOS

Agua Vichy Catalan _ 50CL
3,10€

Agua Mondariz _ 50CL
2,80€

Coca Cola
2,80€

Coca Cola Zero
2,80€

Fanta Naranja
2,80€

Fanta LIMÓN
2,80€

Nestea
2,80€

Tónica
2,90€

Sprite
2,90€

Zumo Melocotón
2,80€

Zumo Naranja
2,80€

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Ristorante Le Favole
Hiedra,5 46001 Valencia
961 672 630
Orari di apertura: 12:00 pm - 01:00 am

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