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Nostra carta

Carta
le favole

Nei nostri menu potete trovare e scoprire i migliori piatti della cucina italiana, dalla pasta nelle sue diverse presentazioni, carne e pesce cucinati con amore e finire con autentici dolci italiani. Il tutto annaffiato da vini italiani e spagnoli che si abbinano perfettamente a tutti i nostri piatti. Scopri il gusto autentico dell'Italia.

antipasti

Insalata mista
10€

Mesclum, pomodoro valenciano, cipolla rossa, parmigiano e aceto balsamico.

Insalata cesare
14€

Lattuga, coscia di pollo, pane tostato, parmigiano e salsa caesar

Insalata di pomodorini e burrata
14€

Pomodoro semisecco, balsamico, basilico e burrata

Insalata di Salmone
13€

Mesclum, salmone affumicato, avocado, cipolla rossa, arancia e cetriolo.

BRUSCHETTE CON POMODORINI E STRACCIATELLA DI BURRATA
11€

Pane tostato con stracciatella di burrata con pomodorini e basilico.

Antipasto misto per due
17€

Antipasto per due persone

Parmigiana di melanzane
11€

Melanzane, pomodoro, parmigiano, mozzarella e basilico

Focaccia con porchetta e gorgonzola
10€

Focaccia con porchetta e gorgonzola

focaccia con pompelmo semi secco e tuorlo d'uovo
9,50€

Focaccia con pomodoro semisecco e cipolla

Carpaccio di bresaola di bufala
14€

Carpaccio di carne di bufalo, parmigiano, rucola e salsa al limone

burrata con prosciutto san danielle
15€

Burrata con prosciutto di San Daniele

burrata con caponata
14€

Burrata con ratatouille di verdure

Frittura di pesce con verdure
17,00€

Gamberi, calamari, polpo, carote, zucchine, salsa di pomodoro piccante e maionese all'aglio

Calamaro alla romana
15€

Calamaro alla romana, salsa di pomodoro piccante e maionese all'aglio

Calamaro alla griglia con salmoriglio
16€

Calamari da spiaggia con salmoriglio

Tartare di tonno
16€

Tartare di tonno, capperi, arancia e cipolla rossa

Cozze allá marinara
15

Cozze, aglio, vino bianco, limone

pizze

Marinara
10€

Pomodoro, aglio, origano, basilico e pomodoro semi secco

Margherita
11,00€

Pomodoro, fior di latte e basilico

Crema di carciofi
13,50€

Crema di carciofi, fior di latte, pomodoro semi secco e parmigiano

Bianco 4 formaggi
13,50€

Fior di latte, parmigiano, taleggio e gorgonzola

Carciofi e salame Napoli
14,00€

Crema di carciofi, fior di latte, salame napoli e origano

Le Favole Caprese
14€

Crema di pesto, fior di latte, pomodori semisecchi e basilico

Alla norma
14,00€

Pomodoro, melanzane, pomodori semisecchi, aglio, basilico e ricotta salata

Verdure
14,00€

Pomodoro, fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni rossi, rucola e parmigiano

Napoletana
14€

Pomodoro, fior di latte, olive, capperi, acciughe, origano

4 formaggi e prosciutto san daniele
15€

Pomodoro, fior di latte, crema ai 4 formaggi, san daniele, parmigiano e basilico

Amatriciana
14€

Pomodoro, guanciale, cipolla rossa, peperoncini, pecorino, pepe nero

Tonno e cipolla
14€

Pomodoro, fior di latte, ventresca di tonno, cipolla rossa, pomodorino semi secco e origano

Bresaola di bufala
15€

Pomodoro, fior di latte, carne di bufalo, ricotta e basilico

Carbonara
14€

Fior di latte, uovo, guanciale, pecorino, pepe nero

Mortadella e pistachio
14€

Fior di latte, pistacchio, mortadella e burrata

N'duja
14€

Pomodoro, Fior di latte, n'duja e burrata

Calabrese
14€

Pomodoro, fior di latte, salame piccante, pepe rosso e pesto di pistacchi

Prosciutto San Daniele e burrata
15€

Pomodoro, fior di latte, san daniele, rucola e burrata

Calzone napoletano
14,50€

Fior di latte, pomodoro, ricotta, basilico e salame Napoli

Cannibale
15€

Pomodoro, fior di latte, salsiccia, prosciutto alla griglia, salame piccante e salame napoli

Tartufo e prosciutto cotto alla brace
16€

Pomodoro, fior di latte, crema di tartufo, funghi e prosciutto alla griglia

Salmone
16

Pomodoro, fior di latte, aglio, gamberi, salmone affumicato, rucola e burrata

Zucca e salsiccia
14,50€

Crema di zucca, fior di latte, salsiccia, pecorino

Frutti di mare
17,50€

Pomodoro, aglio, frutti di mare e pomodoro ciliegia

N'duja e salame napoli
15€

Pomodoro, Fior di latte, salame napoli, n'duja e basilico

pasta

Mezzaluna con porcini e Marsala
16€

Boletus y marsala _ Extra de trufa 5€

Paccheri con gamberi rossi
17€

Paccheri con gamberi rossi

Linguine ai frutti di mare
18€

Pomodoro, frutti di mare e pomodoro ciliegia

Tagliatelle burro salvia e tartufo
21€

Funghi, burro, salvia, parmigiano e tartufo nero fresco

Paccheri alla carbonara
15€

Guanciale, uovo, parmigiano, pecorino, pepe nero

Gnocchi di zucca con guanciale, salvia e rosmarino
15€

Gnocchi con crema di zucca, guanciale, salvia e rosmarino

Lasagna al ragu di salsiccia
15€

Lasagna con ragú di salsiccia

Lasagna 4 formaggi e spinaci
15€

4 lasagne al formaggio e spinaci

Linguine Vongole e bottarga
16€

Linguine, aglio e peperoncini, vongole, bottarga di muggine

Pappardelle al ragù di agnello
16€

Pappardelle con ragu di agnello

raviolo ripieno di manzo brasato con salsa di pompelmo e vino rosso
16€

Ravioli ripieni di carne di vitello alla griglia con salsa di pomodoro e vino rosso

Trofie al pesto con pomodori secchi e pistacchio
15€

Trofie con pesto, pomodoro semisecco e pistacchio

Carne e pesce

Filetto di tonno al sesamo con maionese di balsamico
21€

Tonno, sesamo, maionese, balsamico e semi di papavero

Entrecote con rucola e parmigiano
24€

Entrecote con rucola e parmigiano

Entrecôte con parmigiano e tartufo fresco
27€

Entrecote con parmigiano e tartufo fresco

Dolci

Pizza nutella
8,50€

Calzone ripieno di nutella e ricotta dolce (2 per.)

Tiramisu marsala
6€

Panna cotta ai frutti rossi
6€

Cheesecake ai frutti rossi
6€

Sgroppino
6,50€

Cannolo siciliano
6,50€
Tarta limone e meringa
6,50€

Tarta de limón y merengue

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Ristorante Le Favole
Hiedra,5 46001 Valencia
961 672 630
Orari di apertura: 12:00 pm - 01:00 am

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