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Nostra carta

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le favole

Nei nostri menu potete trovare e scoprire i migliori piatti della cucina italiana, dalla pasta nelle sue diverse presentazioni, carne e pesce cucinati con amore e finire con autentici dolci italiani. Il tutto annaffiato da vini italiani e spagnoli che si abbinano perfettamente a tutti i nostri piatti. Scopri il gusto autentico dell'Italia.

Consumo minimo, un piatto per persona

antipasti

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⁠⁠antipasti misto (para dos personas)
24€

Insalata cesare
16,50€

Lechuga, pechuga de pollo frito, pan tostado, parmigiano y salsa cesar

Insalata di Salmone
15,50€

Mesclum, salmone affumicato, avocado, cipolla rossa, arancia e cetriolo.

INSALATA MISTA CON BURRATA
15,50€

Rucola, pomodoro, pomodoro rosso, parmigiano e burrata.

burrata con caponata
15,50€

Burrata con ratatouille di verdure

POLPETTE DI MANZO
14€

Polpette di manzo fritte con fonduta di parmigiano

SOPA DE PESCADO
17,50€

ZUPPA DI PESCE

⁠⁠insalata de spinaci e zucca
16€

Spinaci, porcini, zucca, crema di pecorino e uva

CARPACCIO DI POLPO
16,50€

Carpaccio di polpo con salsa di limone, arancia e rucola

PROVOLA E POMODORO AL FORNO
14,50€

Fonduta di provola e salsa di pomodoro

BURRATA E PROSCIUTTO IBÉRICO
17,50€

BURRATA E PROSCIUTTO IBÉRICO

POMODORINI SEMI SECCHI E BURRATA
16,50€

Pomodoro semisecco, balsamico, pesto di pistacchio e burrata

Frittura di pesce con verdure
19,50€

Gamberi, calamari, polpo, carote, zucchine, salsa di pomodoro piccante e maionese all'aglio

Carciofi fritti
14,50€

Carciofi fritti al limone

BRUSCHETTE CON POMODORINI E STRACCIATELLA DI BURRATA
13€

Pane tostato con stracciatella di burrata con pomodori e basilico

Calamaro alla romana
16,50€

Calamari alla romana con salsa di pomodoro piccante e maionese.

Calamar allá griglia
16,50€

Calamari alla griglia con salmoriglio

focaccia porchetta e gorgonzola
13,00€
bruschetta salsiccia, friarielli e crema pecorino
13€

Bruschetta con longaniza fríarielli y crema de pecorino

CARPACCIO DI BRESAOLA CON TARTUFO
17,00€

Carpaccio di bresaola con salsa al tartufo, rucola e parmigiano

focaccia CLASSICa
8,50€

focaccia IBÉRICA
16,50€

focaccia POMODORINI SEMI SECCO E CIPOLLA
11,50€

focaccia PICCANTE
10,50€

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pizze

Marinara
11,50€

Pomodoro, aglio, origano, basilico e pomodoro semi secco

Margherita
12,50€

Tomate San Marzano, fior di latte y albahaca

Ibérico e tartufo
18,50€

Fior di latte, prosciutto iberico, tartufo e salsa di rucola

Salsiccia e provola
15,50€

Tomate San Marzano, fior di latte, butifarra y queso provola

Tre pomodori
14,00€

San marzan, fior di latte, pomodoro giallo, pomodoro arrosto, rucola e parmigiano

Ibérico con patate tartufate
17,00€

fior di latte, patatas trufadas, polvo de jamón ibérico, rucula y parmesano

Porchetta e Friarielli
16,00€

fior di latte, porchetta, friarielli, tomate semi seco, parmesano

Gamberetti
15,50€

Tomate San Marzano, fior di latte, ajo, gambas, tomate semi-seco y rúcula

Tonno
15€

Pomodori San Marzano, tonno, aglio, peperoncino, pomodori semisecchi e origano

Napoletana
15€

Pomodori San Marzano, aglio, acciughe, olive nere, capperi e origano e origano

5 Formaggi
15€

Fior di latte, provola, taleggio, gorgonzola e parmigiano reggiano

Arrabbiata
17€

Pomodoro San Marzano, fior di latte, peperoncino, salame piccante, n'duja e pesto di pistacchio

Tartufo e prosciutto cotto a la brace
17€

Pomodoro San Marzano, fior di latte, crema di tartufo, funghi e prosciutto alla griglia e prosciutto alla griglia

Taleggio e zucchine
15€

Pomodoro San Marzano, fior di latte, taleggio, zucchine, pomodoro semisecco e basilico

Caprese de LE FAVOLE
15,50€

Pesto di pistacchio, fior di latte, pomodori semisecchi, stracciatella e basilico e basilico

mortadella e pistacchio
15,50€

Fior di latte , pesto , burrata , mortadela y pistacho

SALSICCIA E PATATE
15,50€

Fior di latte, salsiccia, cipolla rossa e patate al forno e patate al forno

Amatriciana
15€

Salsa Amatriciana, guanciale, pecorino, cebolla morada, pimienta negra y guindilla

Bolognesa e mascarpone
16€

Ragù alla bolognese, fior di latte, mascarpone e parmigiano

Carbonara
15€

Fior di latte, guanciale, crema di tuorlo d'uovo e pecorino, pepe nero

Ibérico
17,50€

Pomodoro San Marzano, fior di latte, prosciutto iberico, pomodoro semisecco, crema di parmigiano

VERDURE
17€

Pomodoro San Marzano, fior di latte, melanzana, zucchina, peperone rosso e pesto di pistacchio e pesto di pistacchio

PEPERONI E PATATA
14,50€

Pomodoro San Marzano, fior di latte, patata al forno, peperone rosso e aglio

CANNIBALE
16,50€

Pomodoro San Marzano, fior di latte, salsiccia, salame piccante, guanciale e prosciutto alla griglia

CALZONE NAPOLETANO
15,50€

Fior di latte. Pomodoro San Marzano, ricotta, basilico, salame piccante.

ALLA NORMA
14,50€

Pomodoro San Marzano, melanzane, aglio, pomodoro semisecco, ricotta salata e basilico

SALMONE
16,50€

Pomodoro, fior di latte, aglio, gamberi, salmone affumicato, rucola e burrata

pasta

BIGOLI CON RAGU DI AGNELLO
17,50€

Agnello, pomodoro, ragu di pecorino

QUADRATO RIPIENO DI RICOTTA DI BUFALA CON SPINACI
17,50€

Pasta ripiena di ricotta di bufala e spinaci con salsa al burro, salvia e parmigiano salsa al burro, salvia e parmigiano

Spaghetto quadratto con gamberi rossi
18,50€

Spaghetto quadrato con gamba roja con salsa de tomate y tomate cherry

Spaghetto quadrato ai frutti di mare
20,50€

Pomodoro, aglio, frutti di mare e pomodoro ciliegia

Tagliatelle burro salvia e tartufo
22,50€

Funghi, burro, salvia, parmigiano e tartufo nero fresco

mezze maniche alla carbonara en forma de parmigiano al tartufo
19,00€

Mezze maniche, huevo, guanciale, trufa, queso parmesano tartufado Trufa fresca extra +€5.00

PACCHERI AL RAGÙ DI SALSICCIA
16,50€

Paccheri al ragù di salsiccia buttifarra

RAVIOLO RIPIENO DI MANZO BRASATO CON SALSA DI POMODORO E VINO ROSSO
18,00€

Ravioli ripieni di carne di vitello alla griglia con salsa di pomodoro e vino rosso

Paccheri n’duja e Stracciatella
17,00€

Pomodoro, n'duja, stracciatella, pangrattato

fagottini di burrata con burro e Alice del Cantábrico
18,00€

pasta rellena con burrata ahumada, salsa mantequilla, anchoas del Cantabrico, pan rallado

Risotto di Zucca e Crema Scamorza affumicata
19,00€

Risotto con zucca, crema di scamorza affumicata e salvia

carnes y pescados

Filetto con taleggio e Tartufo
28,50€

Bistecca di controfiletto, taleggio, tartufo

Salmone in crosta di pistacchi
22,00€

Salmone in crosta di pistacchi

Calamaro ripieno de carciofi
19 €

Calamari con crema di carciofi, olive, capperi e maionese al peperoncino

Dolci

Tiramisu marsala
8€

Cannolo siciliano
8€
calzone nutella con crema ricotta
10,00 €

DELIZIE AL LIMONE
8€

Crema de limón y pan de España

Sgroppino
9,50€

PROFITEROL CON CIOCCOLATO E PANNA
9€

Baba’ con crema de pistacchio
7,50€

BIRRE

Cruzcampo Reserva
Doble 3,20€ - Grande 5,10€

Águila Sin Filtrar
Doble 3,20€ - Grande 5,10€

heineken
Doble 3,30€ - Grande 5,20€

Heineken 0.0
Tercio 3,30€

Lagunitas Ipa Tercio
Tercio 3,90€

BIRRA ARTESANAL ITALIANA

Baladin Isaac
0,33CL 5,40€ - 0,75CL 11,00€

Baladin Nazionale
0,33CL 5,40€ - 0,75CL 11,00€

Baladin Rock & Roll
0,33CL 5,40€ - 0,75CL 11,00€

REFRESCOS

Agua Vichy Catalan _ 50CL
3,10€

Agua Mondariz _ 50CL
2,80€

Coca Cola
2,80€

Coca Cola Zero
2,80€

Fanta Naranja
2,80€

Fanta LIMÓN
2,80€

Nestea
2,80€

Tónica
2,90€

Sprite
2,90€

Zumo Melocotón
2,80€

Zumo Naranja
2,80€

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Ristorante Le Favole
Hiedra,5 46001 Valencia
961 672 630
Orari di apertura: 12:00 pm - 01:00 am

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